Bir gece önce suya koyduğunuz nohutları,bol suda haşlayın ve süzün,ince ince doğradığınız soğanları tereyağını ile kavurun,içine etleri ilave edip suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun,salçayı ve yeterince suyu ilave edip etler biraz yumuşayıncaya kadar kaynatın,etlerin pişmesine yakın tuzu,karabiberi ve nohutlarıda ekleyip etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
|
