Sosu: yað ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi piþirilir. Ilýnýnca yumurta tuz ve karabiber konup karýþtýrýlýr.
Tepsi yaðlanýr. Hazýrlanan sostan biraz konup yayýlýr, kaþar rendesi serpilir.
Haþlanarak soðuk sudan geçirilmiþ makarna sosun üzerine yayýlýr. Bastýrýlarak sýkýþtýrýlýr. Biraz erimiþ
yað gezdirilir.
Geri kalan sos makarnanýn üzerine dökülür. Üzerine kaþar rendesi serpilir ve fýrýnda kýzartýlýr. Dilimlenip servis tabaðýna alýnýr