- 2 adet patlıcan-
3 adet patates-
3 adet domates-
3 yemek kaşıgı zeytinyag-
1 tatlı kaşıgı salça-
1 su bardagı su-
Karabiber-
Tuz-
1 su bardagı zeytinyag (patlıcan kızartmak için)
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.09.2009
Patlıcanların kabuklarını alacalı olarak soyalım tuzlu suda bekletelim , daha sonra sudan çıkarıp iyice suyunu süzdürelim kurulayalım ve kızgın yagda kızartalım, diger tarafta borcama 3 kaşık zeytinyagı ekleyelim ,patatesleri soyup halka halka dograyalım borcama dizelim üzerine kızartılan patlıcanları ilave edip , en üste ise domatesleri rendeleyelim tuzunu ve karabiberini serpelim, bi kasede 1 tatlı kaşıgı salçayı suyla açalım tepsinin en üstüne serpiştirelim tepsinin üzerini folyo ile kapatalım, 200 derecede ısıttıgımız fırında patatesler pişip yemek suyunu çekene kadar pişirelim….
.JPG)