Tencereye margarini ve sıvıyağı alarak kızdıralım,fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim,bıraktıkları suyu çekene kadar kavuralım,soğanları ilave edip pembeleştirin,kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave ederek 5 dk daha pişirelim,tuz ve karabiber ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım.Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyarak ters çevirelim,üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım,hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim,önceden ısıtılmış 220 derece fırında börekleri 5 dk pişirin,ısıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana kadar pişirelim.
|
|
