- -1 kg. Biftek (ince dövülmüş)-
-4 çorba kaşığı galeta unu-
-3 çorba kaşığı un-
-3 yumurta-
-1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)-
-tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.09.2009
Bifteklerin iki tarafı tuzlanıp biberlenir.
Önce elenmiş una, sonra çarpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulanıp elle bastırılır.
Kızgın yağda kızartılıp patates tava ve salata ile servis yapılır.
Not: biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur,
biftekler una bulanmadan rende kaşara batırılırsa nefaseti artar.
