- -1 kg. Biftek (ince dövülmüþ)-
-4 çorba kaþýðý galeta unu-
-3 çorba kaþýðý un-
-3 yumurta-
-1 su bardaðý zeytinyað veya ayçiçek yaðý (kýzartma için)-
-tuz ve karabiber
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.09.2009
Bifteklerin iki tarafý tuzlanýp biberlenir.
Önce elenmiþ una, sonra çarpýlmýþ yumurtaya, sonra da galeta ununa bulanýp elle bastýrýlýr.
Kýzgýn yaðda kýzartýlýp patates tava ve salata ile servis yapýlýr.
Not: biftekler bir gece soðan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur,
biftekler una bulanmadan rende kaþara batýrýlýrsa nefaseti artar.
