Tencereye margarini ve suyu ekleyip kaynatalım,margarin eridiğinde elenmiş unu ekleyip hızlı ve sürekli karıştırarak koyu bir hamur kıvamına gelene kadar pişirelim.Tencereyi ateşten alıp yaptığımız hamuru soğutalım,bu hamura yumurtaları teker teker hamuru yoğurmaya devam ederek ekleyelim.Yaptğımız hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp ekler şeklini verelim,margarinle yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim,140 derecede ısıtılmış fırında hamurların üzerine pembeleşip kuruyana dek pişirelim yaklaşık 65 dk sürüyor.Hamurların yeterince fırında kurumaları gerekiyoki fırından çıkınca çökmesinler onun için fırından bir tanesini alıp kontrol edelim.Daha sonra ekleri fırından çıkarıp soğutalım,ondan sonra bir tencerede unu,sütü,şekeri karıştıralım.ateşe alıp sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirelim.Krema pütürlü olmasın diye ateşten aldıkdan sonra mikserliyebiliriz.Başka bir tencereye margarini,kremayı ve rendelenmil çikolatayı alalım kısık ateşte çikolata eriyene dek karıştırarak pişirelim daha sonra ateşten alalım.Fırından çıkardığımız ekleri yandan ikiye bölelim,alt parçaya kremayı sürelim,üst parçayı bu tenceredeki çikolatalı sosa batırdıktan sonra alt parçanın üzerine kapatalım.Son olarakda bozdolabında beklettikten sonra servis yapalım.Arzu edersek üzerine fındık,ceviz,file badem,hindistancevisi,antepfıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
|
|
