Bir tencerede kırmızı mercimekleri üstüne çıkıcak kadar su ilave edin ve haşlayın.Diğer bir saklama kabında ince bulgurları üstüne sıcak su çıkıcak kadar koyup demlenmeye bırakın.Başka bir tavada 2 kuru soğanı ve salçayı kavurun,kavurduktan sonra pişmiş olan kırmızı mercimeği ve incebulguru bir kapta toplayıp içine aktarın hepsini birlikte karıştırın sonra limon suyu,nar ekşisi,zeytinyağı,tuz,kırmızı toz biber,kimyon koyun,hepsini karıştırıp bir hamur elde edin,diğer tarafdan yeşil soğanı ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin,karıştırın elle yumruk şekli verdikten sonra servis tabağına dizin.Afiyet olsun..
|
|
