Bonfileleri zeytın yagı,kekik,köri,karabiber,tuz ,pulbıberle soslayalım
biraz bekletelim,havucu mantarları dograyalım,tencereye haşlama suyunu koyalım ocaga alalım, içine süzgeçi koyalım havuçları ekleyip haşlanmaya bırakalım havuçların haşlanmasına yakın mantarları koyalım, mısır ve bezelye konserve ise haşlamaya gerek yok,haşlanan tüm sebzeleri bi kaba alalım harcımızın içine karabiber,tuz,köri,pul biber ve maydanozu ekleyelim karıştıralım,sosdan bonfileleri çıkarıp tavada arkalı önlü kızartalım fırın tepsisine alalım,bonfilelerin üzerine hazırladıgımız harçtan koyup üzerini şerit kesilen kaşar peynirlerle ve kırmızıbiberlerle kafes gibi örtelim sosunu ekleyip 200 dereceli fırında sosu koyulaşana kadar pişirelim DEREOTUYLA SÜSLEYELİM.
|
|
