Bonfileleri zeytýn yagý,kekik,köri,karabiber,tuz ,pulbýberle soslayalým
biraz bekletelim,havucu mantarlarý dograyalým,tencereye haþlama suyunu koyalým ocaga alalým, içine süzgeçi koyalým havuçlarý ekleyip haþlanmaya býrakalým havuçlarýn haþlanmasýna yakýn mantarlarý koyalým, mýsýr ve bezelye konserve ise haþlamaya gerek yok,haþlanan tüm sebzeleri bi kaba alalým harcýmýzýn içine karabiber,tuz,köri,pul biber ve maydanozu ekleyelim karýþtýralým,sosdan bonfileleri çýkarýp tavada arkalý önlü kýzartalým fýrýn tepsisine alalým,bonfilelerin üzerine hazýrladýgýmýz harçtan koyup üzerini þerit kesilen kaþar peynirlerle ve kýrmýzýbiberlerle kafes gibi örtelim sosunu ekleyip 200 dereceli fýrýnda sosu koyulaþana kadar piþirelim DEREOTUYLA SÜSLEYELÝM.
|
|
