- 200 gr çekirdeksiz üzüm- 4 su bardağı su- yarım su bardağı şeker- 1-2 adet kabuk tarçın- 1 tatlı kaşığı karanfil
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.04.2011
Üzümlerin sapları varsa ayıklayıp akşamdan suya koyarak şişmelerini sağlayalım.Bu suyu ertesi gün süzüp üzümleri tencereye alalım.İçine şekeri,suyu,kabuk tarçını ve karanfilleri ekleyerek üzümler yumuşayana dek pişirelim.Ateşten alıp soğumaya bırakalım.İçinden kabuk tarçını çıkarın.Tarçın üzüm hoşafına çok güzel bir tat ve aroma vermesi için koyulur.Püf noktası:Hoşaf yaparken meyveleri kendinizde kurutabilirsiniz,mesela kayısı,erik gibi meyveleri güneşte kurutarak besin değeri ve vitamini çok yüksek hoşaflar yapabilirsiniz.Kuru kayısı alırken renginin çok sarı olmamasına dikkat edin,çünkü bu kadar açık renkli olması kimyasal yollarla kurutulduğunu gösterir.
