- yarım kilo yaprak- iç malzeme:- 300gr kıyma- 1 çay kaşıgı soya sosu- 1 su bardagı prinç- 1 yemek kaşıgı zeytınyagı- 1/2 su bardagı kalın bulgur- 1 yemek kaşaıgı salça- 2 adet orta boy sogan- 1 çay kaşıgı nar ekşisi- tuz(yapragın tuzuna baglı)- karabiber- 1 çay kaşıgı hardal- sosu:- 1 yemek kaşıgı acı bıber salçası- 1 tatlı kaşıgı nane- 3 yemek kaşıgı zeytınyagı-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.01.2009
Yapragı akşamdan suyla ıslıyoruz,ertesi gün bir kaç kere yıkıyoruz,ve yapragın tuzuna bakıp malzemenın ıcıne ona göre tuz döküyoruz.İç malzemenin hepsini karıstırıp yaprakları sarıyoruz tencereye diziyoruz.2 kaşık salçayla (biber +normal salça )suyu karıstırıp üzerine döküyoruz ve 3 yemek kaşıgı zeytinyagı döktükten sonra üzerine çıkmayacak şekilde sıcak su koyuyoruz,dolmaların üzerine kapak kapatıyoruz,harlı ateşte kaynayana kadar pişirip sonra kısık ateşte suyunu çektiriyoruz,
not: yaprak inceyse suyunu daha az koyuyoruz