Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın.Bol suda yıkayıp,kevgir veya elekten bir tencereye geçiriniz.Üzerine şekeri koyup orta hararetli ateş üzerinde kıvamı gelinceye kadar pişiriniz.Kıvamına yakın 1 limonun suyunu koyup bir müddet daha kaynatıp ateşten alınız.