- -2 soğan-
-3 çorba kaşığı sıvı yağ-
-1 çorba kaşığı un-
-4 çorba kaşığı şehriye-
-1 su bardağı süt-
-yarım demet maydanoz-
-6 su bardağı et suyu veya su-
-tuz-
-karabiber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 13.09.2009
yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur. Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır.
Kaynayınca şehriye ilave edilir.
Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir. İstenirse karabiber serpilir.