Bulguru 1 su bardagı sıcak su ile ıslatın, suyunu çektikten sonra içine,iyice haşlanmış nohutu, tuzotu, karabiberi, kimyonu, yumurtayı, biber salçasını ve unu ilave ederek iyice yogurun, daha sonra kıymayı da katarak yogurmaya devam edin, Cevizden küçük parçalara bölüp yuvarlayın, Diger yanda ince kıyılmış soganı 3 kaşık yagda kavurun, domates salçasını ilave edin, kaynayınca köfteleri içine atın, 10 dakika kaynatıp limon suyu ve naneyi ilave edin, köfteler iyice piştikten sonra sıcak servis yapın.
|
|
