Mantarlar güzelce yıkandıktan sonra dilimler halinde dogranarak kararmamaları için limonlu suya konur, Pizza hamuru elle 0.5 cm kalınlıgında açılıp, yaglanmış bir tepsiye yayılır, üstüne suyu süzdürülmüş mantar dilimleri düzenli bir şekilde yerleştirilir,
Peynir, tuz ve karabiberi serpilir, zeytinyagı gezdirerek dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir, Pizzanın üstü ve kenarları nar gibi kızarınca fırından çıkarılır sıcak servis edilir.
|
|
