- 1 kg salyangoz-
4 adet kurutulmuş dolma biber-
sıvıyağ-
1 soğan-
2 diş sarımsak-
4 adet olgun domates-
1 bardak beyaz şarap-
1 tatlı kaşığı şeker-
tuz-
kimyon
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.03.2011
Salyangozları iyice yıkayın ve baharat koyduğunuz suda haşlayın.Bu arada domateslerin ve soğanların kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.Kurutulmuş biberleri önceden suya koyun kabuklarını çıkartın.Sarımsakları dövün.Geniş ve derin bir tencerede soğanları domatesi ve sarımsakları kızgın yağda öldürün.Karışıma tuz ve biber ekleyin kimyonu ve doğradığınız kurutulmuş biberleride ilave edin.Ardından beyaz şarabı ve şekeride ekleyin.Salyangozları sosu pişirdikten tencereye koyun.Birkaç dk daha kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin.
