- 600 gr nohut-
400 gr dana eti-
200 gr taze içyağı-
1 jambon-
250 gr taze fasulye-
1 kabak-
250 gr olgun domates-
3 patates-
3 tatlı kaşığı kırmızı biber-
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.03.2011
Nohutları 12 saat öncesinden suya koyun ve süzün.Bir tencereye 1 lt su koyun,nohutlarıda bu suda haşlayın ve sürekli köpüğünü alın.Eti içyağını ve jambonu nohuda ekleyin.Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.Tuzunu ilave edin.Küçük küçük doğranmış domatesleri fasulyeleri dilimlediğiniz kabağı ikiye bölünmüş patatesleri ve tatlı kırmızı biberi ekleyin. Bir saat daha pişirin.Eğer karışım yeterince yoğun olmazsa bir kaç tane daha haşlanmış patates atarak bir kaç dk daha pişirebilirsiniz.
