- 250 gr pirinç-
3 soğan-
1 kg domates-
2 diş sarımsak-
2 lt et suyu-
1 dolmalık biber-
un-
maydanoz-
tane karabiber-
yağ-
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.03.2011
İnce ince doğranmış soğanları yağda kavurun,domatesleri ekleyin ve pişmeye bırakın.Biraz tuz atın.Sosun yoğunlaşması için 1 kaşık un koyun ve et suyunu ilave edin.Sarımsakları maydanozu ve tane karabiberi bir havanda dövün.Bu karışımı tencereye ekleyin,tuzunu atın ve kısık ateşte 35 dk pişirin.Et suyunu süzgeçten geçirin,daha sonra yeniden ateşe koyun,bir taşım kaynadıktan sonra pirinci ve şeritler halinde doğradığınız dolmalık biberi ilave edin.25 dk daha pişirin.
