- 500 gr nohut-
250 gr ufak soğan-
250 gr içyağı-
2 tane yeşil biber-
1 bardak şarap-
1 defne yaprağı-
yağ-
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.03.2011
Nohutları 12 saat suda bekletin.Bir tencerede 1 buçuk lt su kaynatın.Kaynamaya başlağında nohutları atın ve 1 saat kısık ateşte pişirin.Bir saat sonra ikiye böldüğünüz soğanları iri iri doğranmış içyağını şarabı ve defneyaprağını ve tuzuda ekleyin.Suyun nohutların üstünü kaplayacak şekilde olması gerek.Kısık ateşte kapağını kapatarak nohutlar haşlanana kadar pişirin.Biberleri yağda kızartın ve nohutların üzerine ekleyin.Sıcak servis edin.
