- 500 gr pirinç-
1 kg ahtapot-
4 soğan-
1 adet kırmızı biber-
2 domates-
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber-
100 ml süt
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.03.2011
Ahtapotu soğuk suda iyice yıkayın.Bir tencereye su koyun ve kaynatın,ahtapotu haşlayın haşlama esnasında 3 kere suyunu değiştirin,her seferinde suyun iyice kaynamasına dikkat edin.Başka bir tencerede kızdırdığınız yağda ince ince doğranmış soğanları biberi küçük küçük doğranmış domatesleri parçalara ayırdığınız ahtapotu ve tatlı kırmızı biberi iyice kavurun.İyice karıştırın.sonra ahtapotun haşlama suyundan bir kaşık koyun.20 dk daha pişirin.Eğer karışımın kıvamı çok yoğunlaşmış ise biraz daha su ilave edilebilir.Pirinci ekleyin üzerine 10 kaşık daha haşlama suyundan koyun.Tuzunu ekleyin ve pilavı 20 dk daha pişirin.
