- 1 buçuk kg balkabağı
1 buçuk kg şeker
4 buçuk litre şeker
250 gr kireç
1 limon suyu
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.03.2011
Kabağı yıkayıp kabuklarını soyun.250 gr kireçle 5 litre suyu karıştırıp su durulanıncaya kadar bekleyin.Kireç suyuna koyup 4 saat bekleyin.Kireç suyundan çıkarınca bol suyla yıkayın.Şekeri bir tencereye koyup üzerine iki parmak geçicek şekilde su koyup kaynatın.Kaynayan şuruba kabakları atıp pişirin.Reçel kıvamına gelince limon suyu koyup ateşten alın.