Yapraklar yıkanıp aralarına hafif tuz serpilir.Kavanoza sıra sıra dizilir.Üzerine tuzlu su yapıp ağzına kadar dökülür.Üstü tülbentle örtülüp sıkıca kapağı kapatılır.Not:Yapraklar tuzla üst üste dizildikten sonra 1 gece bekleyip kavanoza yerleştirilir.