Et suyu tencerede kaynatılır, bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar eklenerek sos yapılır daha sonra yavaş yavaş kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirilir, tuz atılır, tavada yag ısıtılır, küçük doğranmış et ile 1- 2 defa çevrilir, kırmızı biber katılıp çorbaya dökülür.
Not: bu ölçüleri yarı yarıya indirerek te yapılabilir…
|
|
