- 1 kg yeşil biber
1 kg yeşil domates
1 küçük baş lahana
1 fincan nohut
tuz
1 kg salatalık
1 kg havuç
5 baş sarımsak
1 adet ayva
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.03.2011
Sebzeler güzelce yıknaır.Temiz bir kabun içine en altına dörde kesilmiş lahanayı koyunuz.Üzerine bir sıra biber domates salatalık yerleştirilir.Salataları dizerken aralarına ayva sarımsak bohut havuç dilimleri koyunuz.Bu şekil ağzına kadar doldurunuz.Aralarına bol tuz serperek bir gece bekleyip sebzelerin aşağı doğru inmesini bekleyiniz.Turşu kalıbının alacağı kadar salamura yapıp üstüne dökünüz.Üzerine ağırlık koyun salamura suyu ağırlığın üstünede olmalıdır.Üzerine bir tülbent koyarak kapağını sıkıca kapatın.Arada bir bidonu sallayınız.