- 2 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonta
1 çya bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
5 su bardağı un
500 gr tuzsuz peynir
Şerbeti için
5 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
300 gr tereyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 02.03.2011
Yumurta yağ süt karbonat karıştırılır.Un ilave edilip yoğurulur.Kulak memesi yumuşaklığında olması gerekir.Hamuru ortadan ikiye bölün.Her parçayı 12 parçaya bölüp yuvarlayın.Nişasta ile tepsi büyüklüğünde açın.12 yufkayı sırayla tepsiye koyun.Arasına rendelenmiş beyaz peynir serpip bir 12 yufka daha yerleştirin.Dilimlere kesin.Kızgın tereyağını üzerinde gezdirin.Fırına verin.Katmer soğuyunca sıcak şerbet döküp sıcak olarak servis yapın.
