- 500 gr aşurelik buğday
100 gr kuru üzüm
200 gr incir
1 su bardağı pirinç
1 kg şeker
üstü için bir miktar fındık fıstık
100 gr kuş üzümü
250 gr kuru fasulye
250 gr nohut
200 gr kayısı
yarım kg elma
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.03.2011
Akşamları aynı tencerelerde buğday nohur fasulye ıslanır.Sabah suları süzülerek hepsi ayrı ayrı pişirilir.Buğdayın suyu bolca olmalı.Buğday pişip kabarınca içine pirinç nohut fasulye doğranmış kayısı üzüm ilave ederek pişirilir.Soyulmuş ve doğranmış elma da ilave ederek kıvamı koyulaşmaya başlayınca ayrı bir kapta doğranmış ve haşlanmış incirin suyu süzülüp aşurenin içine atılır.Şeker de ilave edilerek bir müddet daha pişirilip kaselere koyulur.Üzerine tarçın fındık fıstık varsa nar taneleriyle süslenir.
