- 250 gr irmik
50 gr rendelenmiş beyaz peynir
1 tutam baharat
50 gr tereyağ
1 kg süt
3 yumurta
1 tutam tuz
üzeri için
70 gr tereyağ
70 gr rendelenmiş peynir
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 24.02.2011
Sütü bir tencereye koyarak ateşe oturtun.İrmiği ve tuzu karıştırarak süte ilave edin.İrmik ve süt karışımı koyulaşınca tereyağını katarak bir kez daha karıştırın.Tencereyi ateşten alın.Yumurtaları teker teker kırarak bunları hamura yedirin.Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış hamur tahtası veya bir muşambanın üzerine 3 cm kalınlığında yayın.Açmış olduğumuz hamurdan yuvarlak kalıplarla veya bardakla yuvarlak parçalar kesin.Bir fırın tepsisini yağlayıp kestiğimiz hamur parçalarını dizin üzerine rendelenmiş peyniri ve küçük parçaları kesilmiş tereyağları serpin.Önceden ısıtılmış fırına verin.
