- 3 orta boy patates
1 kahve fincanı süt
30 gr yaş maya
2 kahve fincanı tuz
100 gr tereyağ
aldığı kadar un
2 yumurta
4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.02.2011
Un elenir.Ortasına sütle ezilmil maya haşlanıp püre yapılmış patates yağ 1 yumurta tuz konup yoğurulur.Üzeri örtülüp mayalandırılır.Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılıp merdane ile 10 veya 12 cm çapında açılıp 6 eşit parçaya bölünür.Üzeri peynir maydanoz yumurta iki karışımı konur.Sarılarak ay biçiminde kıvrılır.Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.
