- 500 gr un
2 yumurta
20 gr yaş maya
250 gr peynir
aldığı kadar un
tuz
1 su bardağı süt
100 gr tereyağ veya sıvıyağ
250 gr ıspanak
kırmızı biber
karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.02.2011
Yıkanıp hafif haşlanıp suyu süzülmüş olan ıspanaklar hafif yağda kavrulur.İçine tuz biber ve peynir rendelenerek karıştırılır.Pizza hamuru elde edilir.Oklava ile açılacak kıvamda olmalıdır.Mayalandırıldıktan sonra 2 mm inceliğinde açılır.15 cm lik karelere kesilir.Karelerin kenarına hazırlamış olduğumuz içten koyup sigara gibi sarılır.Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir.Yarım saate mayalandıktan sonra üzerine yumurta sürüp fırına verilir.
