- 1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
20 gr yaş maya
50 gr tereyağ
aldığı kadar un
50 gr fındık veya ceviz
4 çorba kaşığı marmelat
50 gr kuru üzüm
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı un
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.02.2011
Mayalı ılık süt ile eritin.Ğzerini örterek sıcak bir yerde 10 dk kabarmasını bekleyin.Sonra hamur için verilen bütün malzemeyi yumruta şeker tereyağ un gibi.... karıştırarak düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hamurun üzerini örterek 30 dk bekletin.Bu arada çekilmiş fındıkla marmelatı karıştırın.Hamuru dikdörtgen şeklinde açıp iç malzemesini hamurun tam ortasına yerleştirin.İki kenarda kalan hamurların uç kısımlarını 3 cm ara ile bıçakla yarın.Marmelatlı kısmın üzerine su yarılmış hamurları çaprazlama şekil vererek kapatın.Yumurta sarısını rulo hamurun üzerine sürün.Hamuru sıcak fırına vererek üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Bu arada su ile şekeri kaynatın.Fırından çıkardığınız rulonun üzerine bu glazürü sürüp dilimler halinde kesip servis edin.
