- 750 gr un
3 yumurta
1 fincan sıvıyağ
1 fincan yoğurt
aldığı kadar su
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
Üstüne
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 22.02.2011
750 gr una 2 yumurta ve 1 yumurtanın akı,yağ,yoğurt,tuz ve aldığı kadar su koyup yoğurun.Oklava ile açılacak kıvamda olması gerekir.10 dk dinlendirilir.Parçalara bölüp tepsi büyüklüğünde açılır.Yağlanmış tepsiye açılmış hamurları yaydırın.Arasına peynirli içten koyup diğer yufkalarıda üzerine yerleştirin.Bıçakla dilimlere kesip her yerine temas edecek şekilde yağ gezdirin.Üzerine yumurta sarısı sürüp,kızgın fırına verin.Börek pembeleşince fırından çıakrtıp 2 su bardağı su döküp tekrar fırına verin.Üstü kızarınca çıkarın.
