- 500 gr un
aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr peynir
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 22.02.2011
500 gr undan su ve tuz iel bir hamur elde ediniz.15 dk dinlendiriniz.Hamuru üç parçaya bölüp bezeler
yapın,Oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın.Yağlayıp 10 dk dinlendirin.İlk açtığınız hamuru temiz bir sofra
bezine koyup elle çeke çeke büyütün.Rendelenmiş peynir serpin.diğer hamuruda aynı şekilde açıp peynirli yufkanın
üzerine koyun.Tekrar peynir serpip üstüne 3üncü yufkayı koyun.Üst üste konmuş yufkaları dört ucunu kıvırıp kare
şekline sokun.Yağlanmış tepsiye yerleştirin.Katlanan kısmı tepsinin alt kısmına getirin.Üstüne yumurtayı sıvıyağ ile
çırpıp sürün.Kızgın fırına verin.
