- 750 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar su
kırmızı biber
250 gr kıyma
1 patates
2 soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 22.02.2011
750 gr undan su karbonat ve tuz koyarak bir hamur elde ediniz.Hamuru ortadan ikiye ayırınız.10 dk dinlendiriniz.Bir parçayı 10 bezeye bölüp servis tabağı büyüklüğünde açın.10 açılmış hamurun aralarını yağlayıp üst üste koyun ve buzdolabında bırakın.Diğer hamurlarıda ayını şekilde açıp yağladıktan sonra buzdolabına koyun.Hamurları 10 dk bekletdikten sonra buzdolabından çıkarıp dikdörtgen şeklinde açın.Kıymalı içi koyup hamuru rulo halinde sarın.Yağlanmış tepsiye koyun.diğer hamuruda aynı şekilde açıp rola haline getirdikten sonra tepsiye koyun,kızgın fırına verin.Kıymalı için hazırlanışı,Kıyılmış soğan,rendelenmiş patates ve 2 kaşık sıvıyağda kavurun.Kıymayıda ilave edip bir miktar daha kavurun.
