- 750 gr un
1 yumurta
1 soğan
3 su bardağı et suyu
tuz
400 gr kıyma
kırmızı biber
yarım kg yoğurt
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 21.02.2011
750 gr un tuz yumurta ve aldığı kadar ılık su ile yoğurun.İyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp biraz dinlendirin.4 parçaya bölüp açın.ÇAy bardağı ile yufkadan yuvarlaklar kesin.Hazırlamış olduğumuz kıymalı içten eşit miktar koyup elle her dairenin ağzını çevire çevire kapatıp gül şeklinde verin.Yağlanmış tepsiye dizin.Kızgın fırına verin.Yarı pişmişken üzerine et suyu döküp tekrar fırına verip suyunu çektirin.Mantıları servis tabağına boşaltıp üzerine yoğurt dökün.Onun üzerine de kırmızı biberli yağ döküp servis edin.İçi hazırlanması için soğan kabuklarını soyup rendeleyin.Kıymaya rende soğan tuz karabiber ilave edip yoğurun.
