- 2 bardak pirinç
3 bardak et suyu
200 gr tavuk ciğeri
1 çorba kaşığı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
karabiber
1 soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 20.02.2011
Pirinçleri sıcak suda tuz koyup bekletin.Sonra suyunu süzün.Bir tencerede tereyağı ile fıstıklar hafif kavrulur.İnce doğranmış ciğer,soğanı katıp biraz kavurulur.Pirinçlerde ialve edilerek kavurmaya devam edilir.Tuz,şeker,karabiber,üzüm ilave edip karıştırılır.3 bardak et suyunu dökerek kısık ateşte pişirilir.Ateşten indirdikten sonra kıyılmış dereotu ilave ederek karıştırılıp servis edilir.
