- 1 kg kabak
2 çorba kaşığı tereyağ
8 bardak su
25 gr rende kaşar
tuz
Salçası
1 çay bardağı un
50 gr tereyağ
1 buçuk bardak süt
Kıyması
200 gr kıyma
2 büyük soğan
1 domates
2 çorba kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 19.02.2011
Bir tencerede tereyağda sopanlar kavurulur.Kıyma,tuz,biber ilave edilip kıyma suyuna çekinceye kadar pişirilir.Domates ilave edilir.Ayın bir tencerede dörde bölünmüş kabaklar haşlanır.Sonra kıymaya katılır.Bir tepsiye döşenir.Sonra bir tencereye tereyağ ile un koyularak kavrulur.Süt ve tuz konup muhallebi gibi pişirilir.Tepsinin üstüne dökülür.Üstüne rendelenmiş peynir serpilir.Kızgın fırına sürülür.15 veya 20 dk pişirip servis edilir.
