- 1 kg patlıcan
3 kaşık sıvıyağ
3 domates
250 gr kıyma
2 soğan
tuz
yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.02.2011
Patlıcanları közleyin.Bıçakla kabuklarını sıyırıp ince ince kıyın.Ayrı bir tencerede kıyma kıyılmış soğan tuz ve yağ koyup kısık ateşte kıymanın suyunu çektirin.Doğranmış domates ilave edip biraz daha pişirdikten sonra ateşten alın.Patlıcanları küçük bir tepsiye koyup,üzerine kıymalı içi yerleştirin.Su ilave edip kısık ateşte pişirin.