- 500 gr biber
1 kg patlıcan
1 kg domates
750 gr kıyma
2 kaşık sıvıyağ
1 kg kabak
4 büyük soğan
kırmızı biber
tuz
karabiber
maydanoz
3 su bardağı su
3 su bardağı pirinç
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.02.2011
Biberlerin içi temizlenir.Patlıcanlar ikiye bölünüp içi oyulduktan sonra tuzlu suya bırakılır.Kabaklarında içleri oyulur.Domateslerin dikaktli bir şekilde kapağı kesilir.İçi oyulur,içi yaprak sarmasının içi gibi hazırlayıp sebzelere doldurulur.Biraz su ilave ederek ağır ateşte pişirilir.