- 1 adet ciğer
yarım bardak un
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 bardak sıvıyağ
4 büyük soğan
1 demet maydanoz
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 16.02.2011
Üstündeki zarları soyulmuş 1 adet koyun beyni ciğerini ceviz büyüklüğünde doğrayın.Ciğerleri kırmızı biber ile karıştırıp una bulayın.Sonra kızdırılmış yağa atıp kızartın.Yanındaki piyazlık soğanlar servis edin.