- 1 tavuk
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
yarım lt süt
3 yada 4 çorba kaşığı rende kaşar
2 yumurta
tuz
karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 15.02.2011
Tavuk temizlenir,ocak alevinde tütsülenir.,yıkanır ve haşlanır.Soğuyunca küçük parçalara ayrılır.Yağ ile un hafif pembe kavrulur.Süt ilave edilip muhallebi gibi pişirilir.Ilık hale gelince yumurta ve 2 kaşık rende kaşar peyniri konup karıştırılır.Yağlanmış tepsiye bu sosun üçte biri konup yayılır.Üzerine tavuk eti onun üzerine de artan sos konup kaşar peyniri serpilir.Fırında pembe olarak kızartılır.
