- 1 büyük tavuk
yarım kilo patlıcan
250 gr fasulye
2 tane kabak
tuz ve su
2 tane soğan
3 tane domates
3 tane dolmalık biber
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 15.02.2011
Soğanlar ince doğranır,tencereye ayıklanmış fasulye,soğan,yağ sote eder gibi pişirilir.Pasta tenceresine veya bir kalıba kavurmuş olduğumuz fasulyeler yayılır.Doğrayıp tuzlu suya attığımız patlıcanlar sıkılarak fasulyenin üzerine konur daha sonra doğranmış dolam biberi ilave edilir.Her sebzenin arasına tuz serpilir,en üstte tavuk küçük parçalara ayrılarak yerleştirilip dilimlenmiş domates ilave edilir.Üstüne çıkıncaya kadar su ilave edip kızgın fırına verilir.
