- 500 gr ince bulgur
3 soğan
tuz
1 yumurta
1 kaşık un
yarım bayat ekmek
kırmızı biber
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 15.02.2011
Bulgura çok ince doğranmış soğan konulup karıştırılır.Ufalanmış bayat ekmek,kırmızı biber,tuz konup azar azar su alarak yoğurulur.Yumurta ve 1 kaşık un konulup yoğurulmaya devam edilir.İyice yoğuruluduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elle yuvarlak yassı şekiller verilir.Kaynayan suya atılıp haşlanır.Bir servis tabağına laınır.Bir kapta yağ ile salça kızdırılıp üstüne gezdirilip,servis edilir.