- 4 orta patates
3 kaşık domates salçası
1 avuç pul biber
tuz
50 gr tereyağ
500 gr ince bulgur
2 soğan
5 tane taze soğan
1 demet maydanoz
1 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 14.02.2011
Patatesler haşlanıp kabukları soyulur.1 soğan ince kıyılır.Bir tavaya yağ,kıyılmış soğan ilave edilir ve kavrulur.Salça ilave edip iyice kaynatıp ateşten alınır.Bulgura ince doğranmış soğan kırmızı biber konup karıştırılır.Patatesler ilave edilip iyice yoğurulur.Gerekirse su ilave edilip yoğurulur.Yağlı soğan ilave edilir.İnce kıyılmış taze soğan ve maydanoz koyulur ve iyice karıştırılır.Köfte küçük parçalara ayrılıp elle şekil verilir.Marul döşenmiş tabağa dizilir.
