- 1 kg patlıcan
tuz
500 gr az yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 13.02.2011
Patlıcanlar 4 cm eninde bölünür.Kıymanın içine tuz,biber konup çok iyi yoğrulur.Patlıcanın eninde köfteler yapılır.Şişe bir patlıcan bir köfte dizilir.Köftelerin pişerken düşmemesi için patlıcanlara sıkıştırıp koyulur.Ateş üstünde pişirilir.