Domatesleri yıkayıp,dikine sekizer parçaya,biberleri dörder parçaya bölüp ayrı şişlere dizin.Eti her şişe beşer,altışar dizin.Etleri ve sebzeleri ateşte pişirin.Küçük karelere böldüğünüz pideleri bir tencerede yağda kızartın,et suyunu katın kapağını kapatıp 5 dk bekletin.Sonra pideleri çukur tabaklara taksin edin.İyice karıştırdığınız yoğurdu dökün,üzerine eritip kattığınız kırmızı biberi ve tereyağını gezdirin.En üstte şişleri koyup,fırında ısıtın.
|
|