- 1 kg koyun eti
2 orta soğan
2 çorba kaşığı terayağı veya sıvıyağ
2 domates
1 demet dereotu
2 büyük havuç
500 gr bezelye
1 çorba kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı kekik
1 bardak su
tuz
biber
2 tane yağlı kağıt veya alüminyum kağıt
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.02.2011
bir tencereye kuşbaşı doğranmış etleri koyup suyunu çekinceye kadar kavurun.Sonra ince doğranmış soğanları,havucu ve yağı ilave edip biraz pişirin.Küçük doğranmış domates ve sirkeyi ilave edip 5 dk kadar pişirin.1 bardak su ve tuz koyup etler yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirin.Ayıklanmış bezelyeleri ayrı bir kapta haşlayın.Patatesleri soyup fındık büyüklüğünde kesip kızartın.20 şer cm en ve boyunda dört köşe kesilmiş yağlı kağıtların eşit miktarda ortasına et ve sebzeleri koyup uçlarını birleştirip paket haline getirin.Katlana kısımlarını alt kısmına gelicek şekilde dizin.Kızgın fırına verin.
