- 500 gr koyun eti
2 soğan
3 domates
2 kaşık yağ
1 bardak su
4 orta patlıcan
kızarmak için sıvıyağ
tuz
karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.02.2011
Patlıcanları alaca şekilde soyun.Ortadan ikiye ayırın.Her patlıcanı çukur gibi oyup tuzlu suya koyun.Tuzlu sudan çıkardıktan sonra yağda kızartıp,bir tepsiye yerleştirin.Kuşbaşı kesilmiş etleri tencereye koyun suyunu salıp da çekinceye kadar pişirin.Soğanı ve yağı koyup kavurun.Domates ve suyu ilave edip pişirin.Bu etleri patlıcanların içine yerleştirin.Domates ve biber dilimleri ile süsleyip kızgın fırına verinn.
