- 10 adet koyun veya kuzu pirzola
2 kaşık margarin
3 kaşık un
2 yumurta
1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
1 buçuk su bardağı süt
tuz
karabiber
kızartmak içinde 1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.02.2011
Beşamel salçası: MArgarin ile un hafif pembe kavrulur.Süt konarak koyu muhallebi gibi pişirilir.Ilınınca yumurtalar kırılır.Tuz ve rende kaşar peyniri karıştırılır.Pirzolalara tuz ve karabiber serpilir.Yağda kızartılarak pişirilir.Fazla yağ çekmemesi için kağıt üzerine çıkarılır.Sonra pirzolaların iki tarafı,hazırlanan beşamel salçasına,batırılıp yağda pembe olarak kızartılır.Saplara yaldız kağıt veya püsküllü kağıt sarılıp süslenebilir.
