- 1 kg koyun kuşbaşı eti
3 avuç arpacık soğanı
3 diş sarımsak
2 domates
2 kaşık yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 defne yaprağı
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.02.2011
Düdüklü tencereye et,soğan,sarımsak,tuz,karabiber,kekik,defne yaprağı ve rendelenmiş domates ile yağ karışık konur.Su koymadan kapak kapatılır.Hafif ateşte 1 saat pişirilir.Pilav ve salata ile servis edilir.